餐饮添加剂使用记录

餐饮添加剂使用登记表

在餐饮业中，使用添加剂是为了改善食品的口感、延长保存期限、增加色泽等目的。然而，过量或不适当使用添加剂可能对人体健康造成危害。因此，对添加剂的使用需要进行登记和监管。以下是一份餐饮添加剂使用登记表的示例，以便记录和管理餐饮业中的添加剂使用情况。

餐饮添加剂使用登记表

| 序号 | 食品名称 | 添加剂名称 | 添加剂用途 | 使用日期 | 使用量（克/毫升） | 批准文号/注册号 | 备注 |

|||||||||

| 1 | 拉面 | 鲜味调味剂| 增强鲜味 | 20240423 | 5 | XXXXXX | 无 |

| 2 | 蛋糕 | 防腐剂 | 延长保存期限 | 20240422 | 10 | YYYYYY | 无 |

| 3 | 沙拉 | 色素 | 增加色泽 | 20240421 | 3 | ZZZZZZ | 无 |

使用说明：

1.

序号

：每种食品使用添加剂的编号，用于唯一标识。

2.

食品名称

：添加剂所用于的食品名称。

3.

添加剂名称

：所使用的添加剂的名称。

4.

添加剂用途

：该添加剂在食品中的作用，如增加色泽、改善口感等。

5.

使用日期

：添加剂使用的日期。

6.

使用量（克/毫升）

：添加剂使用的数量，以克或毫升为单位。

7.

批准文号/注册号

：添加剂的批准文号或注册号，用于追溯和监管。

8.

备注

：额外需要记录的信息，如添加剂的具体规格等。

这份登记表可根据具体情况进行调整和补充，确保对添加剂使用情况进行准确记录。定期审核登记表，确保添加剂使用符合相关法规和标准，保障食品安全和消费者健康。