丽江古城美食菜谱：早餐

丽江古城是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都，拥有许多独特的地方美食。在丽江古城，早餐是一天中最重要的一餐，人们常常会选择一些美味的早餐来开始新的一天。以下是一些丽江古城的美食菜谱，供您参考：

1. 酸奶饼

酸奶饼是丽江古城的特色小吃，口感酸甜可口，是很受欢迎的早餐选择。制作方法是将面粉、酸奶、糖等原料混合搅拌均匀，然后在平底锅上煎至金黄色即可。

2. 豆腐脑

豆腐脑是一道传统的早餐食品，制作简单，营养丰富。将新鲜豆腐磨成豆浆，加入适量的糖水和配料，如花生碎、葱花等，搅拌均匀即可食用。

3. 粑粑

粑粑是一种用玉米面或糯米面制作的传统小吃，口感软糯，香甜可口。将玉米面或糯米面和水混合搅拌成团，然后搓成小圆球，放入开水中煮熟即可。

4. 酸汤米线

酸汤米线是丽江古城的特色米线，以其清爽酸辣的口味而闻名。将新鲜的米线放入酸汤中煮熟，再加入适量的配料，如豆腐、蔬菜、肉片等，味道鲜美开胃。

5. 粥

在丽江古城，各种口味的粥也是人们喜爱的早餐选择。有南瓜粥、玉米粥、莲藕粥等多种口味，营养丰富，容易消化吸收。

以上是丽江古城的一些美食菜谱，希望能为您的早餐选择提供一些灵感。在享受美食的也不要忘记保持健康饮食的原则，合理搭配食材，营养均衡，才能保持身体健康。