长春冠状病毒餐饮店防控指南

在当前新冠疫情下，餐饮行业是一个高风险的领域，长春的餐饮店也需要采取一系列措施来保障员工和顾客的安全。以下是一些建议和指南：

1.员工健康管理

• 所有员工应定期测量体温，并严格遵守个人防护措施，如佩戴口罩、勤洗手等。
• 员工如有发热、咳嗽等症状，应立即停止工作并就医。
• 建议员工下载健康码等健康管理软件，及时报告健康状况。

2.店内环境卫生

• 加强店内通风，保持空气流通。
• 定期对店内进行消毒，特别是经常接触的物体表面，如门把手、桌椅等。
• 设置消毒液供顾客使用，提供洗手液等清洁用品。

3.顾客安全管理

• 建议顾客提前预约，错峰就餐，避免人群聚集。
• 在店内设置安全距离标识，保持顾客间距离。
• 餐具应进行高温消毒，避免交叉感染。

4.外卖服务

• 餐厅应加强外卖包装的卫生管理，确保食品安全。
• 外卖配送员应佩戴口罩，保持个人卫生。
• 建议推广无接触配送，减少人员接触。

5.员工培训

• 定期组织员工进行疫情防控知识培训，提高员工防护意识。
• 教育员工正确佩戴口罩、洗手等卫生习惯。

长春的餐饮店在疫情期间需要加强卫生管理，做好员工和顾客的健康管理，保障食品安全，同时也要做好外卖服务，减少人员接触。只有全员合力，才能有效防控疫情的传播。