所需配料

facai888 美食 2024-05-30 310 0

在家自制香辣板面

香辣板面是一道非常受欢迎的美食,不仅外面很多餐馆有售,其实在家也可以轻松制作。下面为您提供详细的配料和做法,让您在家也能成为一位大厨。

  • 方便面(您可以根据个人口味选择自己喜欢的品牌和口味)
  • 青椒、红椒、洋葱、大蒜等蔬菜(可根据自己的喜好适量调整)
  • 鸡肉/牛肉/虾仁等蛋白质食材(根据个人口味选择)
  • 生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、辣椒酱等调味料
  • 食用油

  • 准备食材:青椒、红椒、洋葱切丝;鸡肉/牛肉/虾仁切片备用。
  • 煮面:将方便面煮熟,捞出备用。
  • 炒香料:平底锅倒入适量食用油,加入蒜末煸炒,再加入洋葱丝,红椒丝,青椒丝继续炒香。
  • 加入蛋白质食材:将切好的鸡肉/牛肉/虾仁放入锅中,煸炒至变色。
  • 调味:加入生抽、老抽、鸡精、盐、糖、适量水(或高汤),炒匀。
  • 加入辣椒酱:根据个人口味加入适量辣椒酱,调匀。
  • 加入面条:将煮熟的方便面加入锅中,翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁。
  • 起锅:炒匀至收汁,装碟即可食用。
  • 1. 辣度可根据个人口味自行调整,喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒酱。

    2. 可根据自己的喜好选择蛋白质食材,也可以将蔬菜搭配得更丰富。

    3. 炒制时火候不要过旺,以免糊锅影响口感。

    4. 可根据个人喜好适量添加胡椒粉、芝麻等提升口感。

    希望您享受在家制作香辣板面的乐趣,祝您成功!

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