亲爱的小红书小伙伴们，今天我要和大家分享一个超级实用的秘籍——夜市烧烤的腌肉配方！每次去夜市，最吸引我的就是那些香气扑鼻的烧烤摊，尤其是那肉质鲜嫩、味道独特的腌肉串。现在，我就要揭秘这些美味背后的秘密，让你们在家也能轻松做出夜市级别的烧烤！
我们需要准备以下材料：
新鲜猪肉（建议选择五花肉，肥瘦相间更美味）
生抽
老抽
料酒
蜂蜜
蒜末
姜末
五香粉
辣椒粉（根据个人口味调整）
黑胡椒粉
盐
接下来是腌制
1. 将猪肉切成适中大小的块状，这样更容易入味。
2. 在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3. 将切好的猪肉放入调好的腌料中，确保每块肉都被腌料覆盖。
4. 用保鲜膜封好碗口，放入冰箱腌制至少4小时，最好是过夜，这样肉质会更加入味。
腌制好的肉块就可以串起来烧烤啦！记得烤的时候要不断翻动，让肉块均匀受热，表面微微焦脆，内里保持鲜嫩多汁。这样的腌肉配方，不仅简单易学，而且味道绝对不输夜市烧烤摊哦！
快试试这个配方，让你的烧烤技能UP UP，成为朋友圈里的烧烤大师吧！记得分享你的烧烤成果，让更多的小伙伴们也能享受到这份美味！烧烤秘籍 夜市美食 腌肉配方
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