卤肉老配方

卤肉老配方

祖传秘制老味道卤肉配方与制作步骤 秘制卤肉原料 猪肉五花肉：500克 酱油：150克 冰糖：100克 料酒：50克 八角：5克 桂皮：5克 配料：葱、姜、香叶、香菜 制作步骤 步骤一：准备1. 将五花肉洗净，切块备用。2. 葱切段，姜切片备用。 步骤二：腌制肉1. 将切好的五花肉用开水焯一下，捞出沥干备用。2. 锅中倒入清水，放入葱、姜、八角、桂皮，以及腌制料酒，大火烧开。 步骤三：卤制卤肉1. 在火开的时候，把五花肉块放入锅中，大火烧开后转小火慢炖40分钟至50分钟。2. 待卤肉炖至七八分熟时，倒入酱...