岱山特色菜

浙江岱山是一个美食众多的地方，拥有许多独特的当地美食，其中以海鲜和特色小吃为主要特色。以下是浙江岱山的一些特色美食：

1. 海鲜

岱山地处东海，是一个以海鲜闻名的地方。新鲜的海产品资源丰富，尤其是各类鱼、虾、蟹等海鲜品种。烹饪手法上，岱山人擅长清蒸、红烧、煎炸等方式，保持了海鲜本身的鲜美口感。

2. 豆制品

岱山当地还有许多传统的豆制品，如豆腐、豆腐皮等，口感细腻，营养丰富，是岱山人餐桌上的常客。

3. 小吃

岱山特色小吃也是不可错过的美食，比如金华火腿丝炒饭、海鲜粥、海蛎煎等，都深受当地人与游客的喜爱。

4. 汤粥

岱山人热爱喝汤，各种营养丰富的汤品在岱山都有独特的地方做法，比如鱼汤、虾汤等。

5. 糕点

烤年糕、油豆腐糕、糍粑等糕点也是岱山人喜爱的美食。

在岱山，除了上述美食之外，当地还有许多其他值得尝试的特色小吃和家常菜。无论是刺身、烹饪海鲜还是制作糕点，岱山人都秉承着尊重食材本身的原汁原味的烹饪理念，使得岱山美食在浙江乃至全国都有着一席之地。