餐饮排烟井工作原理图解

餐饮排烟井工作原理图解

餐饮排烟井是餐厅厨房中用来排除烹饪过程中产生的油烟和烟雾的设备。其工作原理图主要包括以下几个组成部分：

1.

油烟吸收区域

：这部分通常位于厨房的烹饪设备上方，用于收集产生的油烟和烟雾。这个区域通常包括抽油烟能力强的油烟机或者烟道。

2.

排烟井

：排烟井是连接油烟吸收区域和排烟口的管道系统。它的作用是将吸收区域收集的油烟和烟雾通过管道传输至室外排放。

3.

排烟口（排烟筒）

：排烟口是排烟系统的出口，将油烟和烟雾排放至建筑物外部，避免对室内空气质量和环境的影响。

4.

排烟风机

：排烟风机位于排烟井的末端，用于产生排烟井内的负压，以促使油烟和烟雾顺利排出建筑物。

工作原理图示意图

：

以下是餐饮排烟井的工作原理示意图，帮助理解其工作原理：


1.

油烟产生

：在厨房的烹饪过程中，油烟和烟雾被吸收到油烟吸收区域。

2.

油烟收集

：油烟和烟雾被油烟机吸收并收集到排烟井的管道系统中。

3.

排烟排放

：通过排烟井，油烟和烟雾被排烟风机带动向室外排放，保持厨房空气清新。

4.

环境保护

：排放至室外的油烟和烟雾不会对室内环境和周围环境造成污染。

建议与注意事项

定期清洁和维护排烟井系统，确保其畅通有效，避免油渍聚集影响排烟效果和安全。

根据厨房的实际情况，选择合适的排烟风机和管道系统，确保排放的烟雾和油烟达标排放，符合环保要求。

餐饮排烟井设计应符合当地相关法律法规和建筑安全规范，确保使用安全可靠。

以上是对餐饮排烟井工作原理及工作原理图的解释，希望对您有所帮助。