餐饮排烟系统管理制度

餐饮排烟井工作原理图解

餐饮排烟井工作原理图解餐饮排烟井是餐厅厨房中用来排除烹饪过程中产生的油烟和烟雾的设备。其工作原理图主要包括以下几个组成部分：1. 油烟吸收区域：这部分通常位于厨房的烹饪设备上方，用于收集产生的油烟和烟雾。这个区域通常包括抽油烟能力强的油烟机或者烟道。2. 排烟井：排烟井是连接油烟吸收区域和排烟口的管道系统。它的作用是将吸收区域收集的油烟和烟雾通过管道传输至室外排放。3. 排烟口（排烟筒）：排烟口是排烟系统的出口，将油烟和烟雾排放至建筑物外部，避免对室内空气质量和环境的影响。4. 排烟风机：排烟风机位于排烟井的末...