排骨冬瓜汤是一道清香可口的汤品,其制作简单易学,营养丰富,深受人们喜爱。下面为您介绍一种家常的制作方法:

食材:

  • 新鲜排骨 500克
  • 冬瓜 500克
  • 生姜 3片
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

步骤:

  • 排骨洗净,焯水后捞出备用。
  • 冬瓜去皮、去籽,切成块状,生姜切片备用。
  • 起锅烧水,放入排骨、姜片、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮40分钟。
  • 炖煮期间,将锅里的浮沫和杂质去除干净。待排骨炖至肉烂汤鲜时,加入冬瓜块,用中小火再炖20分钟。
  • 最后用盐调味即可。
  • 这样一道美味的排骨冬瓜汤就做好了,味道鲜美,不油腻,非常适合全家人一起享用。您也可以根据个人口味适量调整食材和调料的搭配,增加其他喜爱的配料,比如红枣、枸杞等,让汤更加丰富多样。

    欢迎您在家尝试制作这道美味的排骨冬瓜汤,希望您能享受到健康美食带来的快乐!

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