夏日来临，教你用个蛋黄，在家自制冰激凌，成功大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：夏日来临，教你用个蛋黄，在家自制冰激凌，成功。外面卖的冰激凌不仅不说价格有些很贵，就比如哈根达斯，像我这种穷人真的是吃不起，一直就要舔钱包，这个夏天还不吃破产。而且香精色素防腐剂，样样齐全，样样伤身，所以还不如自己动手做，简单卫生零添加，吃起。

夏日来临，教你用个蛋黄，在家自制冰激凌，成功大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：夏日来临，教你用个蛋黄，在家自制冰激凌，成功。外面卖的冰激凌不仅不说价格有些很贵，就比如哈根达斯，像我这种穷人真的是吃不起，一直就要舔钱包，这个夏天还不吃破产。而且香精色素防腐剂，样样齐全，样样伤身，所以还不如自己动手做，简单卫生零添加，吃起。

我们要准备材料：蛋黄2个，白糖50克，牛奶200克，淡奶油200克。

步骤一：把蛋黄和白糖放入大碗中，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，呈细腻的蛋黄糊状。

步骤二：牛奶倒入锅中，小火加热至锅边微微冒泡，然后慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，防止蛋黄被烫熟。

步骤三：把搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌，直到液体变得稍微浓稠，能挂在勺子上即可，然后关火，让其冷却。

步骤四：淡奶油用打蛋器打发至6分发，即出现纹路但还能流动的状态。

步骤五：把冷却好的蛋黄牛奶液倒入打发好的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀，直到两者完全融合。

步骤六：把混合好的冰激凌液倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上，直到完全凝固。

步骤七：取出冷冻好的冰激凌，用挖球器挖出即可食用。

这样，一款简单又美味的自制冰激凌就完成了。自己做的冰激凌，不仅健康卫生，而且口味可以根据自己的喜好调整，比如可以加入巧克力碎片、水果粒等，让冰激凌更加丰富多彩。

夏日炎炎，来一份自制的冰激凌，既能解暑又能满足味蕾，何乐而不为呢？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的冰激凌！

【夏日清凉，夏日来临，教你用个蛋黄，在家自制冰激凌，成功大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：夏日来临，教你用个蛋黄，在家自制冰激凌，成功。外面卖的冰激凌不仅不说价格有些很贵，就比如哈根达斯，像我这种穷人真的是吃不起，一直就要舔钱包，这个夏天还不吃破产。而且香精色素防腐剂，样样齐全，样样伤身，所以还不如自己动手做，简单卫生零添加，吃起。自制健康冰激凌】

夏日炎炎，热浪滚滚，人们都在寻找各种方式来消暑降温。而冰激凌，无疑是夏日里最受欢迎的甜品之一。但是，市面上的冰激凌往往添加了大量的糖分、色素和防腐剂，长期食用对身体健康不利。因此，今天我将教大家如何在家自制健康美味的冰激凌，让你在享受清凉的也能吃得放心。

我们需要准备以下材料：新鲜鸡蛋黄2个、细砂糖50克、全脂牛奶200毫升、淡奶油200毫升。

让我们开始制作冰激凌：

1. 将鸡蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，形成细腻的蛋黄糊。

2. 在锅中倒入牛奶，用小火加热至锅边微微起泡，然后将热牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，以防蛋黄被烫熟。

3. 将混合好的蛋黄牛奶液倒回锅中，继续用小火加热，不断搅拌，直至液体稍微变稠，能够挂在勺背上，即可熄火，让其自然冷却。

4. 另取一个干净的碗，倒入淡奶油，用电动打蛋器打至6分发，即出现纹路但仍能流动的状态。

5. 将冷却后的蛋黄牛奶液倒入打发好的淡奶油中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至两者完全融合。

6. 将混合好的冰激凌液倒入准备好的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时，或直至完全凝固。

7. 取出冷冻好的冰激凌，用冰激凌勺挖出，即可享用。

自制的冰激凌，不仅口感细腻，甜度适中，而且完全不添加任何人工色素和防腐剂，让你在炎炎夏日里，既能享受到冰凉的快感，又能保证食品的健康安全。快来试试吧，相信你一定会爱上这款自制的冰激凌！