凉糕是一道美食,口感软糯可口,尤其受到孩子们的喜爱。下面是制作家常凉糕的简单方法:

材料:

  • 糯米粉
  • 食用油
  • 蒸菜篮
  • 蒸锅
  • 模具(可用小盆或碗代替)

步骤:

  • 准备材料:糯米粉、水、食用油、盐。
  • 将糯米粉倒入盆中,加入适量的水,搅拌均匀,直到没有大颗粒。
  • 加入少许盐和食用油,搅拌均匀,使其更加细腻并增加口感。
  • 将混合好的糯米浆倒入模具中,可以用小盆或碗代替专用模具。
  • 将蒸锅中放适量水,大火烧开后转小火,放入蒸菜篮,将准备好的糯米浆放入蒸菜篮内。
  • 盖上锅盖,蒸1015分钟即可。
  • 取出后,待放凉后,用刀沿着模具的边缘将凉糕挖出即可。
  • 制作好的凉糕口感软糯,非常适合作为下午茶点或者小孩的零食。制作过程简单,家庭厨房即可完成,既方便又健康。

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