芒果布丁配方和制作方法

芒果布丁是一道口感细腻、口味清甜的甜品,下面是制作芒果布丁的配方和制作方法:

  • 新鲜芒果 2个
  • 吉利丁粉 10克
  • 淡奶 250毫升
  • 细砂糖 50克
  • 水 100毫升
  • 鲜奶油 100毫升

  • 将芒果去皮去核,将果肉切成小块备用。
  • 将吉利丁粉加入水中,静置搅拌,膨胀备用。
  • 将淡奶和细砂糖倒入锅中,小火加热至糖溶化,然后加入吉利丁水搅拌均匀。
  • 待淡奶稍微冷却后,加入芒果块搅拌均匀。
  • 将芒果混合液倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
  • 取出凝固的芒果布丁,淋上新鲜奶油,即可食用。
  • 以上食材和制作步骤可制作46人份的芒果布丁,根据个人口味可适量调整糖的用量。

    希望您能成功制作出美味的芒果布丁,享受美食的快乐!

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