煎手抓饼的技巧窍门

煎手抓饼的做法

煎手抓饼做美食手抓饼是一种流行的中式小吃，有着香脆的外皮和软糯的内陷，非常美味。煎手抓饼是一种常见的烹饪方法，能够让手抓饼更加香脆可口。以下是制作煎手抓饼的详细步骤： 中筋面粉 水 油 葱花 火腿肠 鸡蛋 盐、胡椒粉、五香粉 生抽、老抽 将中筋面粉加入适量水，揉成面团，醒发1520分钟。 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀备用。 取适量面团，擀成圆形饼皮，厚度均匀。 平底锅中倒入适量油，加热至六成热，放入擀好的饼皮，小火煎至两面金黄酥脆。 煎好的饼皮上抹一层蛋液，撒上葱花...