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平凉特色美食

探寻平凉的美食天地：家常菜之美探寻平凉的美食天地：家常菜之美平凉，这座位于中国西北的城市，不仅有着悠久的历史文化，还孕育了丰富多样的美食文化。在平凉，家常菜更是一道道承载着家庭情感和地域特色的美味佳肴。让我们一起探寻平凉的美食天地，领略家常菜之美。平凉地处陇东，地形多山，气候干燥，因此平凉的家常菜以粗粮、面食为主，同时也受到了陕西、甘肃等邻近省份菜系的影响。平凉的家常菜以简单、朴实、味道浓郁而著称，让人回味无穷。 2.1 莜面片莜面片是平凉传统的面食之一，选用当地特产莜面制作而成，口感韧劲十足，香气四溢。常见的做法...