老字号

扬州老字号小吃店

扬州作为历史悠久的文化名城，以其丰富的饮食文化而闻名于世。扬州的老字号餐饮代表着扬州独特的饮食传统和历史底蕴，同时也在不断创新发展中。本文将对扬州老字号餐饮进行介绍和分析。 悠久历史的扬州老字号扬州作为"天下名邑"，有着数百年的饮食历史，形成了独具特色的"扬州味道"。扬州的老字号餐饮通常有着悠久的历史，代代相传，秉承着传统的烹饪工艺和独特的调味方法。比如，著名的何园、金陵饭店等老字号餐饮，以其精湛的手艺和丰富的菜品吸引着无数食客。 经典菜品的保留与创新扬州老字号餐饮的经典菜品也是其吸引食客的重要原因。例如，"扬州炒...