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马肉的饮食文化和营养价值马肉在一些国家和地区被视为一种美食，但在其他地方却存在争议。以下是对马肉的饮食文化和营养价值的全面分析。 马肉的饮食文化 1. 地域特色: 马肉在一些国家和地区（如法国、意大利、日本和哈萨克斯坦）是传统的美食，人们认为其口感鲜美。 在其他国家，如美国和英国，由于对马匹的情感联系和文化传统，马肉消费被视为不道德或禁忌。 2. 营养特点: 马肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是许多人饮食中的重要营养来源。 3. 饮食习惯: 马肉通常以多种方式食用，如生牛肉片（比目鱼...