肉脯的做法步骤

肉脯的做法步骤

肉脯是一种广受欢迎的美食，口感香酥可口，营养丰富，是很多人的零食首选。以下是肉脯的做法及注意事项。一、材料准备：1. 猪肉、牛肉瘦肉或鸡胸肉等；2. 盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、孜然粉、蒜泥、姜末、辣椒粉等调料。二、制作步骤：1. 将猪肉、牛肉瘦肉或鸡胸肉等洗净晾干，在切成适当大小的薄片；2. 将肉片放进盆中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、孜然粉、蒜泥、姜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀，腌制23小时；3. 取出腌好的肉片，用厨房纸巾擦去表面的水分，放在烤盘上用180度的低温烤箱烘干23小时，翻面，继...