昆明的特色美食推荐

昆明的特色美食是什么

昆明作为中国的旅游城市之一，拥有丰富的特色美食，这些美食融合了云南本地的风味和多民族文化的特点。以下是昆明的几种特色美食。1. 过桥米线：过桥米线是昆明最有名的特色美食之一。它的特点是将煮熟的米线、鸽蛋、鸡肉片、火腿片、鱼丸等食材与滚烫的鸡汤一起食用。过桥米线的精髓在于将米线与鸡汤分开，将新鲜的食材直接放在汤上，保持了米线的口感和食材的鲜嫩。2. 云南火锅：云南火锅以汤底鲜美和丰富的食材为特色。火锅的汤底一般采用牛骨熬煮而成，鲜香浓郁。云南火锅的食材多样，有鲜嫩的牛肉、羊肉、虾、蔬菜等，还有一些特色的腊肉、云南臭豆...