小吃的做法100种

材料：春卷皮、猪肉、虾仁、胡萝卜丝、笋丝、黑木耳、香菇、豆芽等。

制作方法：

将所有材料切丝备用。

热锅冷油，爆香猪肉和虾仁，加入所有蔬菜翻炒至熟。

将炒好的馅料包入春卷皮中，用水封口。

热油中小火炸至金黄酥脆，捞出沥干油即可。

材料：猪肉、大白菜、葱姜末、盐、胡椒粉、酱油等。

制作方法：

将猪肉和大白菜切成末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀，制成馅料。

将馅料包入饺子皮中，封口捏紧成煎饺形状。

平底锅中加油，将煎饺摆入锅中，小火煎至底部金黄酥脆即可。

材料：猪排骨、鸡蛋、淀粉、面包糠、料酒、醋、糖、番茄酱等。

制作方法：

将猪排骨焯水，沥干水分备用。

将鸡蛋、淀粉涂抹在排骨表面，再裹上面包糠。

热油炸至金黄酥脆，捞出沥油。

另起锅热油，爆香番茄酱，加入适量水、醋、糖、料酒烧开，放入炸好的排骨翻炒均匀即可。

以上是几种常见小吃的制作方法，希望能为您提供一些参考。

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