为什么汾酒可以用透明玻璃瓶，茅台却不行？

汾酒和茅台是中国非常著名的两种白酒，它们在包装上选择了不同的瓶子。这是因为汾酒和茅台在酿造工艺和原料等方面存在一些区别，这些区别决定了它们对光照的敏感程度不同。

汾酒和茅台在酿造工艺上有所差异。

汾酒属于轻型酱香型白酒，其酿造工艺注重清香型，酒体较为柔和。因此，汾酒对光线的敏感度相对较低。茅台则属于强型酱香型白酒，其酿造工艺注重酱香型，酒体浓厚。茅台白酒的原料主要是高粱和小麦，这些原料中含有丰富的不饱和脂肪酸，对光照非常敏感。

光照会导致酒中的有机化合物发生光化学反应，这些反应会改变酒的口感和香气。

汾酒相对不那么容易受到光照的影响，因此可以采用透明玻璃瓶，这样消费者可以直观地看到酒的颜色和透亮度，有利于营销。而茅台则因为其酿造工艺和原料的特殊性，对光线非常敏感，如果暴露在阳光下或人工照明中，就会使茅台酒中的有机化合物分解，从而影响其色泽和口感。因此，茅台选择使用深色玻璃瓶或瓷器来包装，以减少光线的照射。

汾酒和茅台对光照的敏感程度不同，这决定了它们在包装上采用不同的瓶子。消费者在购买时也应该注意存放茅台和汾酒时避免阳光直射，以保持酒的品质。