疫情下餐饮业现状与前景

疫情期间餐饮业现状

疫情对上海餐饮业造成了巨大的冲击，但也在危机中埋藏着机遇。下面将从当前餐饮业的发展现状和应对策略两个方面进行分析和探讨。 一、发展现状1. 受疫情影响，餐饮业销售额普遍下降。疫情期间，人们外出就餐意愿下降，导致餐饮业销售额普遍受到了影响。特别是那些依赖堂食的餐厅，受到了较大冲击。2. 外卖业务增长迅速。相比于堂食，在家办公、居家隔离的情况下，外卖需求大幅增加。餐饮企业应当抓住这一机会，加大外卖业务的开发和推广。3. 卫生防疫成为消费者关注重点。疫情过后，消费者对于餐饮场所的卫生安全要求更高，餐饮企业需要加强卫生防疫...