疫情之下餐饮业如何发展
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疫情期间餐饮业现状
疫情对上海餐饮业造成了巨大的冲击，但也在危机中埋藏着机遇。下面将从当前餐饮业的发展现状和应对策略两个方面进行分析和探讨。 一、发展现状1. 受疫情影响，餐饮业销售额普遍下降。疫情期间，人们外出就餐意愿下降，导致餐饮业销售额普遍受到了影响。特别是那些依赖堂食的餐厅，受到了较大冲击。2. 外卖业务增长迅速。相比于堂食，在家办公、居家隔离的情况下，外卖需求大幅增加。餐饮企业应当抓住这一机会，加大外卖业务的开发和推广。3. 卫生防疫成为消费者关注重点。疫情过后，消费者对于餐饮场所的卫生安全要求更高，餐饮企业需要加强卫生防疫...
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疫情对上海餐饮业影响
上海疫情后餐饮业的发展与应对策略随着疫情逐渐得到控制，上海的餐饮业也在逐步恢复生机。在这一特殊时期，餐饮业需要灵活应对，采取有效的策略，以应对市场变化和消费者需求的新情况。 1.1 加强卫生防护保持餐厅的清洁卫生是最基本的要求，定期对餐厅进行消毒，确保员工健康，并鼓励顾客佩戴口罩、测量体温等措施，提高餐厅的卫生标准。 1.2 推动外卖和线上业务在疫情期间，外卖和线上订餐成为主要的消费形式。餐厅可以加强与外卖平台的合作，提供优惠活动和快递服务，吸引更多顾客选择外卖。建立线上订餐系统，方便顾客预订餐桌或外卖。 1.3...