大年三十年夜饭菜谱及做法

大年三十菜谱100例

大年三十的年夜饭是中国家庭中非常重要的一餐，家人团聚共享美食，对每个家庭来说都是一个非常温馨的时刻。以下是一份传统的中国年夜饭菜谱，希望对您有所帮助。 一、冷菜1. 拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，用酱油、醋、蒜末、香油等调料拌匀，再撒上少许芝麻，美味清爽。2. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后，加入蒜末、辣椒油、醋、盐、鸡精等调味品拌匀即可。3. 糖醋排骨：将排骨煮熟后，浸泡在糖醋汁中，口感酸甜可口。 二、热菜1. 年糕：年糕炒菜，寓意“年年高”，象征新的一年步步高升。2. 红烧肉：鲜嫩的猪肉块以酱油、料酒、冰糖、葱姜等调味品...