河北省小餐饮管理条例

河北省食品小作坊小餐饮管理条例

餐饮分餐是一种健康、环保的餐饮方式，有助于减少食物交叉污染，保障食品安全。河北省对餐饮分餐制度也有相应的规范，以下是相关内容： 1. 餐具分类在河北省的餐饮场所，应根据以下原则配置餐具： 普通餐具：用于正餐食用，如碗、盘、筷等。 专用餐具：用于特定食物，如汤匙、面条筷等。 一次性餐具：用于外卖或快餐，如一次性餐盒、塑料勺等。 2. 餐具使用在餐饮服务过程中，应保持餐具清洁卫生： 餐具清洗应分开进行，普通餐具与专用餐具、一次性餐具分开清洗。 员工操作前应洗手，佩戴口罩，保持个人卫生。...